MARZIPAN
Termometern verkar ligga stadigt på 10 grader även denna regniga dag, vi får hoppas på uppehåll under dagen. Idag tllkännages Fredspriset och Guldgalans pris till årets serviceföretag och serviceperson. Malin är back in business på Åtgårdens Café. Även om det bara är över några helger. Det är full rulle på tårtbakandet, verkar som det finns mycket att fira i områdets stugor bland turister och bybor. Det går åt mängder av marsipan i alla möjliga färger. Åtgården har öppet tor-sön 11-16. I Vemdalen By finns även Stenugnsbageriet Pizza, Bageri och Café som har helgöppet.
Marsipan av modern typ är känd från 900-talet och då från Persien. Produkten nådde Europa under korstågstiden, och i Sverige beskrevs den från 1520-talet (tidigast i en hushållsbok av biskop Barsk. Ordet finns i svenska språket sedan 1524 och kommer närmast från tyskans Marzipane och italienska marzapane, antagligen med arabiskt ursprung. Sötsaker såldes främst på apotek och marsipan ansågs verka mot förstoppning och impotens. Under 1500-talet ska den franska astrologen Nostradamus ha uttalat följande om marsipankakor: "De kan användas som medicin men är mycket goda att äta när som helst.
Nyheter
